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Fondeur à chocolat avec cuve inox amovible et contrôle digital. Capacité : 9 L. Dimensions : 39,5 x 45 x H 13,5 cm.
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Le fondoir à chocolat numérique H885_31 de 9 litres est un équipement professionnel conçu pour répondre aux besoins des hôtels, laboratoires de confiserie, chocolateries artisanales et pâtisseries à haute production. Cet appareil garantit une fonte du chocolat précise, rapide et homogène, grâce à une technologie avancée qui associe contrôle digital de la température, cuve en acier inox et structure en plastique thermo-résistant.
Le système est équipé d’une carte électronique intelligente qui gère la résistance interne et la sonde thermique externe, assurant une température constante et uniforme en tout point de la cuve. Le panneau frontal avec affichage graphique guide l’opérateur à l’aide de signaux visuels et sonores, facilitant toutes les phases de tempérage et de maintien du chocolat.
L’utilisateur peut choisir entre trois programmes prédéfinis, conçus pour le chocolat blanc, lait et noir, ou régler manuellement la température selon ses besoins. Cela rend le fondoir H885_31 extrêmement polyvalent et adapté à tout type de travail professionnel, même avec un personnel peu expérimenté.
La cuve amovible en acier inox (32 x 35,3 x h10 cm) facilite les opérations de nettoyage et peut être retirée pour une hygiène parfaite. Les dimensions compactes de l’appareil (39,5 x 45 x h13,5 cm) le rendent idéal pour une installation sur un plan de travail, même dans des espaces réduits.
Avec une capacité de 9 litres, il est parfait pour les productions intensives, tout en maintenant des standards élevés de qualité et de précision.
Choisissez l’efficacité maximale pour votre production chocolatière. Achetez dès maintenant le fondoir H885_31 ou contactez-nous pour une offre personnalisée sur les commandes multiples.
Capacité de la cuve : 9 litres
Dimensions de la cuve : 32 x 35,3 x H 10 cm
Dimensions totales : 39,5 x 45 x H 13,5 cm
Structure externe : plastique thermo-résistant
Cuve et couvercle : en acier inox, amovibles
Contrôle de la température : sonde thermique externe
Carte électronique : gestion automatique de la résistance et de la température
Modes d’utilisation : manuel + 3 programmes automatiques (blanc, lait, noir)
Affichage : graphique avec suggestions pour le tempérage
Signalisation : acoustique et visuelle
Voltage : 230 V
Ampérage : 0,65 A
Fréquence : 50/60 Hz
Fusion rapide et uniforme du chocolat.
Contrôle précis de la température à chaque étape.
Cuve amovible, pour un nettoyage simple et rapide.
Adapté aux grandes productions, sans compromis sur la qualité.
Interface intuitive, avec programmes spécifiques pour chaque type de chocolat.
Le produit arrive-t-il déjà monté ?
Oui, le fondoir H885_31 est prêt à l’emploi : il suffit de le brancher.
Convient-il à tous les types de chocolat ?
Oui, l’appareil dispose de 3 programmes dédiés pour chocolat noir, lait et blanc.
Puis-je régler la température manuellement ?
Bien sûr : en plus des programmes prédéfinis, la température peut être réglée manuellement.
La cuve peut-elle être lavée au lave-vaisselle ?
Oui, la cuve en acier inox est amovible et compatible lave-vaisselle.
Quelles sont ses dimensions ?
Ses dimensions sont 39,5 x 45 x H 13,5 cm.
Choisir le bon fondoir à chocolat permet d’optimiser les temps de production et de garantir une qualité constante.
Si vous travaillez dans une chocolaterie artisanale, une pâtisserie ou un hôtel avec production interne, un modèle de 9 litres comme l’H885_31 vous offre le volume idéal pour des productions intensives, tout en réduisant les recharges fréquentes.
Vérifiez toujours la présence d’un contrôle digital et d’une sonde thermique externe, indispensables pour une précision maximale dans la gestion de la chaleur.
Privilégiez les modèles avec cuve amovible en acier inox : plus hygiéniques, plus simples à nettoyer et plus durables.
Enfin, optez pour des appareils avec affichage graphique et programmes guidés, qui simplifient les opérations et réduisent les erreurs, même avec un personnel peu expérimenté dans le tempérage du chocolat.
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*Images purement indicatives.
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