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Vous recherchez un produit qui vous permette de cuire les aliments de manière homogène, tout en garantissant un rendement élevé et en économisant de l'énergie ? Les plaques à induction proposées par Holity.com vous le garantissent !
Indispensables dans les cuisines professionnelles des restaurants, bars, pubs, cantines, bistrots ou cafétérias et idéales pour le catering organisé, elles sont confortables, compactes et polyvalentes, minimisent la présence de fumées et se distinguent par leur design élégant et raffiné.
Les plaques de cuisson professionnelles à induction de Holity.com entrent dans la catégorie des plans de cuisson innovants et à la pointe de la technologie, grâce à leur fonctionnement et à leur grande efficacité de transmission de la chaleur, optimisant ainsi le temps de cuisson des aliments. En particulier, les plaques à induction sont alimentées par le courant mais exploitent le principe des champs électromagnétiques : la chaleur est en effet générée par un champ magnétique créé par un inducteur électrique ou un système de bobines qui chauffe uniquement les casseroles et les produits sensibles aux ondes électromagnétiques et qui, par conséquent, contiennent des parties ferromagnétiques à l'intérieur. Le champ magnétique génère une chaleur immédiate, sans feu ni flamme, qui chauffe en un rien de temps les casseroles placées au-dessus et garantit une consommation d'énergie réduite, puisque le flux de fonctionnement est interrompu au moment où la casserole est retirée de la plaque. En même temps, la surface de la plaque de cuisson ne surchauffe pas, ce qui réduit les risques de brûlures et d'échaudures générés par les tables de cuisson traditionnelles.
Découvrons ensemble tous les modèles disponibles sur Holity.com.
Modèles
Dans notre catalogue en ligne, vous trouverez des descriptions détaillées d'une vaste gamme de plaques de cuisson à induction, disponibles avec une ou plusieurs espaces. Faciles à utiliser et à nettoyer, grâce à leur design moderne et à l'absence d'aspérités qui ne permettent pas aux résidus alimentaires de s'accumuler, elles garantissent des performances élevées avec une répartition uniforme de la chaleur.
Il existe de nombreux modèles de plaques de cuisson à induction qui se distinguent par leur puissance, leur taille et leur profondeur, leur poids, leur nombre de brûleurs et leurs différentes fonctions. La taille et la profondeur varient en fonction du nombre de zones de cuisson et du type de plaque de cuisson. Toutes les plaques de cuisson à induction Holity.com disposent d'un contrôle précis de la puissance et sont équipées de commandes permettant d'ajuster le temps et la température. Certains modèles sont dotés d'un affichage numérique, d'autres d'un bouton de réglage manuel.
Résistantes à la dilatation thermique et incassables, il existe des plaques à induction classiques et des plaques à induction Wok à surface concave conçues spécifiquement pour la cuisson avec une casserole Wok, casserole traditionnelle utilisée dans la cuisine orientale et de forme conique.
Matériaux
Les plaques de cuisson à induction de Holity.com sont fabriquées dans des matériaux durables et faciles à désinfecter, adaptés au contact avec les aliments et conformes aux normes alimentaires européennes. Le corps est en acier inoxydable tandis que la plaque peut être en verre ou en vitrocéramique, un matériau caractérisé par une grande résistance mécanique, une résistance à la chaleur et une indéformabilité à haute température.
Qu'attendez-vous ? Visitez cette catégorie et choisissez la plaque à induction professionnelle qui répond le mieux à vos besoins !
