Du Lundi au Vendredi de 9h à 13h et 14h30 à 18h30
Fondeur à chocolat avec contrôle digital, cuve inox amovible, 3 programmes. Dimensions : 24 x 40 x H 13,5 cm.
Fondeur à chocolat avec contrôle digital, cuve inox amovible de 6 L. Dimensions : 33 x 40 x H 13,5 cm.
Fondeur à chocolat avec cuve inox amovible et contrôle digital. Capacité : 9 L. Dimensions : 39,5 x 45 x H 13,5 cm.
Les fondeurs et tempéreuses à chocolat de Holity.fr représentent la solution parfaite pour les professionnels du secteur pâtissier, chocolatiers, artisans, et opérateurs du food service qui souhaitent garantir un résultat impeccable dans la transformation du chocolat.
Ces machines professionnelles allient technologie, précision et praticité, permettant de faire fondre, maintenir et tempérer le chocolat avec facilité et un contrôle total.
Des fondeurs à chocolat électriques aux systèmes automatiques les plus avancés, Holity.fr propose un large choix d’appareils idéaux pour optimiser chaque étape du processus de production. Que vous travailliez dans un petit laboratoire artisanal ou dans une grande chocolaterie, Holity a la machine qu’il vous faut pour développer votre activité.
Les fondeurs à chocolat et les tempéreuses professionnelles disponibles sur Holity.fr sont conçus pour offrir des performances élevées grâce à une interface utilisateur intuitive et à des matériaux résistants. L’objectif principal est l’efficacité et la qualité du résultat final, essentielles pour des préparations qui nécessitent une grande précision, comme la création de pralines, enrobages et décorations.
Contrôle précis de la température, manuel ou digital, pour éviter la surchauffe et maintenir une fluidité optimale du chocolat ;
Structure compacte et solide, idéale pour les laboratoires de toutes dimensions ;
Système de chauffage uniforme, évitant grumeaux et cristallisations indésirables ;
Facilité de nettoyage grâce à des cuves amovibles et des matériaux adaptés au contact alimentaire ;
Capacités variées, adaptées aussi bien aux petites productions qu’aux grandes quantités.
Les machines sont conçues pour s’adapter à différents types d’utilisations : du simple chauffage au tempérage professionnel, avec des fonctions avancées pour obtenir un chocolat parfaitement travaillé.
Holity.fr propose une gamme large et diversifiée de fondeurs à chocolat professionnels et de tempéreuses à chocolat, pensée pour répondre à tous les besoins :
Fondeurs à chocolat de comptoir : compacts, idéals pour les petites productions, parfaits pour fondre le chocolat de manière constante et uniforme ;
Fondeuses à chocolat à cuve simple ou multiple : permettent de travailler simultanément différents types de chocolat (noir, lait, blanc) ;
Tempéreuses automatiques : équipées de programmes prédéfinis pour garantir un tempérage parfait et un chocolat toujours prêt à l’emploi ;
Fondeurs à chocolat électriques professionnels : efficaces et polyvalents, adaptés aux activités avec des rythmes de travail intensifs ;
Machines combinées fusion/tempérage : solutions complètes pour gérer tout le cycle de transformation du chocolat.
Capacité de la cuve : de 1,5 L à plus de 15 L ;
Type d’alimentation : 230V / 400V selon le modèle ;
Matériaux : acier inoxydable alimentaire ;
Type de chauffage : électrique direct ou bain-marie ;
Commandes : thermostats digitaux ou analogiques ;
Accessoires : couvercles, robinets de vidange, agitateurs.
Les fondeurs et tempéreuses à chocolat Holity.fr sont fabriqués avec des matériaux professionnels de haute qualité, sélectionnés pour garantir hygiène, durabilité et sécurité dans tout environnement de travail :
Acier inox AISI 304 : résistant à la corrosion, facile à nettoyer et conforme aux normes hygiéniques ;
Plastique alimentaire haute résistance : utilisé pour les composants non exposés à la chaleur directe, assurant légèreté et maniabilité ;
Systèmes d’isolation thermique : réduisent la dispersion de chaleur et améliorent l’efficacité énergétique de la machine.
Grâce à leur qualité de fabrication, ces appareils résistent à l’usure quotidienne, même en cas d’utilisation intensive.
Choisir un fondeur à chocolat ou une tempéreuse professionnelle de Holity.fr signifie bénéficier de nombreux avantages pour votre activité :
Contrôle total du travail : température constante, résultat professionnel ;
Meilleure qualité du produit fini : chocolat brillant, stable et facile à mouler ;
Gain de temps : machines prêtes à l’emploi et chauffage rapide ;
Polyvalence : adaptées pour travailler tous les types de chocolat ;
Économie d’énergie et réduction des déchets : grâce à un chauffage précis et calibré ;
Facilité d’utilisation et de nettoyage : conçues pour simplifier chaque opération quotidienne.
Que vous soyez un petit artisan ou une entreprise structurée, ces machines vous aideront à augmenter la productivité et à améliorer la qualité de vos créations.
Quelle est la différence entre un fondeur et une tempéreuse à chocolat ?
Le fondeur sert à faire fondre et maintenir le chocolat à la bonne température pour le travailler.
La tempéreuse, elle, gère le processus de cristallisation pour obtenir un chocolat stable, brillant et prêt pour les moules et décorations.
Puis-je utiliser le même fondeur pour différents types de chocolat ?
Oui, mais il est conseillé d’utiliser des modèles à cuves séparées pour éviter les contaminations entre chocolat noir, lait et blanc.
Faut-il de l’expérience pour utiliser ces machines ?
Non, la plupart des modèles sont intuitifs et faciles à utiliser, avec des commandes simples et claires.
Combien de temps le chocolat met-il à fondre ?
Cela dépend du modèle et de la quantité : en général entre 15 et 30 minutes.
Le nettoyage est-il compliqué ?
Absolument pas : beaucoup de modèles sont équipés de cuves amovibles et de surfaces lisses faciles à nettoyer, même en usage quotidien.
Choisissez parmi les meilleurs fondeurs et tempéreuses à chocolat professionnels et obtenez immédiatement un contrôle total sur votre travail. Valorisez vos produits, optimisez vos temps de production et séduisez vos clients avec un chocolat parfait dans chaque détail.
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