Du Lundi au Vendredi de 9h à 13h et 14h30 à 18h30
Chariot égouttoir porte-assiettes à 3 étages avec un bac de récupération d'eau. Matériau de la structure: acier inoxydable AISI 304. Dimensions: L.87 x P. 62 x h.121 cm.
Chariot égouttoir pour cuisines professionnelles avec bac de récupération d'eau. Dimensions totales: L.87 x P. 62 x h. 121 cm.
Chariot égouttoir avec 1 étage égouttoir pour assiettes, 2 plateaux égouttoir pour verres et 1 bac de récupération d'eau. Longueur: 87 cm. Capacité maximale: 60 assiettes.
Chariot professionnel égouttoir à 3 étages pour les assiettes, 3 grilles pour les assiettes et 1 bac de récupération. Capacité maximale: 240 assiettes. Dimensions: L. 850 x P. 570 x h. 1100 mm.
Chariot professionnel égouttoir à 3 étages pour assiettes et verres, 1 grille pour les assiettes et 2 plateaux pour les verres. Dimensions: L.102 x P.62 x h.121 cm.
Chariot égouttoir avec 2 grilles porte-assiettes, un plateau égouttoir pour les verres et un bac de récupération d'eau. Conçu pour des assiettes de Ø 16-26cm.
Chariot égouttoir en acier inoxydable AISI 304 à 3 étages. Le produit est composé de grilles porte-assiettes et d'un bac de récupération d'eau. Capacité maximale: 216 assiettes.
Chariot égouttoir pour assiettes avec 3 plans égouttoirs et 1 bac de récupération. Dimensions: L. 102 x P. 69 x h. 134 cm.
Chariot d'égouttage de vaisselle et de verre en acier inoxydable avec bac de collecte. 2 égouttoirs pour verres et 1 égouttoir pour assiettes. Capacité d'assiettes : 72.
Chariot égouttoir avec 2 plans égouttoirs pour les assiettes, 1 plan pour les verres et 1 bac de récupération d'eau. Dimensions: L. 102 x P. 69 x h. 134 cm.
Chariot professionnel égouttoir à 3 étages pour les assiettes et les verres, 2 grilles pour les assiettes, 1 plateau pour les verres et 1 bac de récupération. Capacité maximale: 200 assiettes. Dimensions: L. 1060 x P. 570 x h. 1100 mm.
Chariot égouttoir à 4 niveaux en acier inoxydable AISI 304, avec roulettes pivotantes et bac de récolte. Dimensions : L. 87 x P. 62 x H. 159 cm
Chariot professionnel égouttoir avec 3 étages pour les assiettes et 1 pour les verres. Matériau de la structure: acier inox AISI 304. Capacitè: 180 assiettes.
Chariot professionnel égouttoir à 4 étages pour les assiettes et les verres, 2 grilles pour les assiettes, 2 plateaux pour verres et 1 bac de récupération. Capacité maximale: 120 assiettes.
Chariot professionnel égouttoir à 4 étages pour les assiettes et les verres, 1 grilles pour les assiettes, 3 plateaux pour verres et 1 bac de récupération. Longueur: 87 cm.
Chariot professionnel égouttoir à 4 étages pour les assiettes et les verres, 1 grille pour les assiettes, 3 plateaux pour verres et 1 bac de récupération. Capacité maximale: 72 assiettes. Dimensions: L. 102 x P. 62 x h. 159 cm.
Chariot professionnel égouttoir à 4 étages pour les assiettes et les verres, 2 grilles pour les assiettes, 2 plateaux pour verres et 1 bac de récupération. Longueur: 102 cm.
Chariot professionnel égouttoir à 4 étages pour les assiettes et les verres, 3 grilles pour les assiettes, 1 plateau pour verres et 1 bac de récupération. Capacité maximale: 216 assiettes. Dimensions: L. 102 x P. 62 x h. 159 cm.
Chariot égouttoir professionnel en acier inox AISI 304. Nombre d'étages: 4. Dimensions: L. 102 x P. 62 x h. 159 cm.
Chariot professionnel égouttoir à 3 étages pour les assiettes, 3 grilles pour les assiettes et 1 bac de récupération. Capacité maximale: 300 assiettes. Dimensions: L. 1060 x P. 570 x h. 1100 mm
Chariot professionnel égouttoir à 3 étages pour les assiettes et les verres, 2 grilles pour les assiettes, 1 plateau pour les verres et 1 bac de récupération. Capacité maximale: 200 assiettes de Ø 310 mm. Dimensions: L. 1060 x P. 680 x h. 1500 mm.
Chariot professionnel égouttoir à 3 étages pour les assiettes 3 grilles pour les assiettes et 1 bac de récupération. Capacité maximale: 300 assiettes de Ø 310 mm.. Dimensions: L. 1060 x P. 680 x h. 1500 mm.
Chariot professionnel égouttoir à 5 étages pour les verres et tasses, 5 plateaux pour les verres et 1 bac de récupération. Dimensions: L. 940 x P. 530 x h. 1250 mm.
Les chariots égouttoirs à assiettes et verres représentent une ressource logistique fondamentale pour la gestion du cycle de lavage et de stockage dans les cuisines professionnelles des restaurants, hôtels et grandes cantines. Ces équipements ne sont pas de simples supports de séchage, mais de véritables systèmes mobiles qui optimisent le passage de la vaisselle de la zone de lavage à la zone de service ou de stockage, réduisant au minimum la manipulation directe et, par conséquent, le risque de casse. La structure d'un chariot inox égouttoir est conçue pour résister aux environnements à forte humidité, garantissant une longévité supérieure aux solutions fixes et permettant une gestion dynamique des espaces opérationnels.
L'intégration de ces outils dans le flux de travail quotidien permet de maintenir des standards d'hygiène élevés, car ils favorisent un séchage naturel et aéré, évitant la stagnation de l'humidité qui pourrait compromettre la brillance des assiettes et des verres. Grâce à la robustesse de l'acier inox AISI 304, les chariots proposés sont capables de supporter des charges lourdes tout en conservant une excellente maniabilité, même à plein régime. Choisir un équipement professionnel pour l'égouttage signifie investir dans la fluidité du back-office, transformant une phase passive comme le séchage en un moment de transition organisée et sécurisée, essentielle pour garantir un service en salle impeccable et sans interruptions.
L'utilisation d'un chariot égouttoir professionnel répond à la nécessité de rationaliser les temps de rangement dans des contextes où le volume de vaisselle est élevé et constant. Dans una cuisine industrielle, le temps passé à essuyer manuellement chaque pièce représente un coût opérationnel significatif ; les chariots égouttoirs éliminent cette nécessité, permettant à l'excès d'eau de s'écouler de manière autonome vers les systèmes de collecte intégrés. Ce processus non seulement accélère la disponibilité des assiettes pour le service suivant, mais prévient également la formation de traces et d'odeurs désagréables liées à un séchage incomplet dans des environnements clos. La mobilité du chariot permet en outre de transporter de grandes quantités de verres directement du lave-vaisselle à la zone bar ou buffet en un seul déplacement, minimisant les efforts physiques du personnel.
Un autre avantage substantiel réside dans la protection de la santé des travailleurs et dans la sécurité de l'environnement de travail. Les modèles dotés d'un bac de récupération et d'un bouchon d'étanchéité évitent que l'eau ne glisse sur le sol de la cuisine, réduisant considérablement le risque de chutes accidentelles causées par des surfaces mouillées. La présence de grilles anti-coupure et de poignées ergonomiques assure que le personnel puisse manipuler des charges lourdes sans risque de blessures aux mains ou au dos. En définitive, le chariot égouttoir n'est pas seulement un support pour la vaisselle, mais un composant actif du système de sécurité et de productivité de l'entreprise, capable d'élever la qualité du travail en coulisses et la satisfaction du client final.
La gamme de chariots pour le séchage s'articule en différentes configurations techniques pour s'adapter à des catégories spécifiques de vaisselle et de volumes de travail. Les chariots égouttoirs à plusieurs niveaux sont les plus répandus, équipés de grilles en acier inox ou en tôle préformée étudiées pour accueillir des assiettes de différents diamètres en position verticale, optimisant le flux d'air. Pour les verres, on privilégie des chariots avec des paniers perforés ou des plateaux
L'acier inox garantit une résistance supérieure à la corrosion et aux charges lourdes, ne se déforme pas avec le temps et offre des standards d'hygiène plus élevés. C'est un matériau non poreux qui empêche la prolifération bactérienne et résiste mieux aux détergents industriels agressifs typiques des cuisines professionnelles.
Le bac de récupération est fondamental pour maintenir la sécurité en cuisine, car il évite que l'eau d'égouttage ne se dépose sur le sol en créant des surfaces glissantes. De plus, il permet d'utiliser le chariot pour le stockage temporaire dans des zones où une évacuation directe au sol n'est pas présente.
Pour prévenir l'accumulation de calcaire, il est conseillé d'essuyer périodiquement les grilles avec un chiffon doux ou d'utiliser des solutions anticalcaires spécifiques pour l'acier inox, en rinçant abondamment. L'entretien quotidien à l'eau et au savon neutre est généralement suffisant pour maintenir l'éclat d'origine de l'équipement.
La capacité dépend de la longueur du chariot et du pas des grilles, mais en moyenne un modèle professionnel à trois niveaux peut accueillir de 90 à 120 assiettes. Il est important de ne jamais dépasser la charge maximale déclarée par le fabricant pour ne pas compromettre la stabilité et la fluidité des roues pivotantes.
Les chariots professionnels sont équipés de roues dotées de supports zingués ou en acier inox et de roulements étanches, conçus spécifiquement pour résister aux environnements humides. Cependant, une lubrification périodique et le nettoyage d'éventuels résidus alimentaires sont nécessaires pour garantir une maniabilité toujours optimale et silencieuse.
Oui, grâce à la ventilation constante garantie par la structure ouverte, ces chariots sont excellents pour le stockage. Toutefois, pour un dépôt prolongé, il est conseillé de placer le chariot dans une zone protégée de la poussière ou d'utiliser des housses respirantes appropriées pour maintenir la vaisselle prête à l'emploi sans avoir besoin de la relaver.
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