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Fondeur à chocolat avec contrôle digital, cuve inox amovible, 3 programmes. Dimensions : 24 x 40 x H 13,5 cm.
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Le fondoir à chocolat numérique H885_29 de 3,6 litres est conçu pour répondre aux exigences des hôtels, restaurants, pâtisseries et chocolateries professionnelles, où un contrôle précis de la température du chocolat est essentiel pour éviter les brûlures et garantir un résultat homogène.
Ce fondoir se distingue par sa cuve amovible en acier inox et par son carter en matériau plastique thermo-résistant, deux éléments qui assurent durabilité, sécurité et facilité de nettoyage. Le cœur du système est une carte électronique intelligente qui gère la résistance interne et contrôle la température du chocolat grâce à une sonde thermique externe, garantissant le maintien constant de la chaleur souhaitée.
Le panneau frontal avec affichage graphique permet une gestion simple et intuitive : l’opérateur peut choisir parmi trois programmes prédéfinis (chocolat noir, lait, blanc) ou régler manuellement les paramètres selon ses besoins. Pendant le cycle de tempérage, le système fournit des indications visuelles et sonores, simplifiant chaque étape même pour un personnel peu expérimenté.
Avec une capacité de 3,6 litres, ce fondoir est idéal pour des productions de volume moyen, parfaitement adapté à une utilisation continue dans le secteur Ho.Re.Ca. Ses dimensions compactes (24 x 40 x h13,5 cm) le rendent adapté aux plans de travail avec un espace réduit. La cuve interne mesure 18 x 32,5 x h10 cm et peut être retirée facilement pour un nettoyage rapide en fin de service.
Cet appareil améliore la productivité, réduit le gaspillage de matière première et garantit un tempérage professionnel, pour des résultats toujours impeccables.
Ne laissez pas la qualité de votre chocolat au hasard. Commandez maintenant le fondoir H885_29 et apportez précision et fiabilité à votre laboratoire. Pour des quantités importantes, contactez-nous pour un devis personnalisé.
Capacité de la cuve : 3,6 litres
Dimensions de la cuve : 18 x 32,5 x H 10 cm
Dimensions totales : 24 x 40 x H 13,5 cm
Carrosserie : plastique thermo-résistant
Cuve et couvercle : en acier inox, amovibles
Contrôle de la température : via sonde thermique externe
Gestion électronique : carte électronique avec contrôle automatique
Programmes sélectionnables : chocolat blanc, lait, noir
Réglage manuel : oui, via affichage digital
Affichage : graphique avec indications visuelles
Signalisation : voyants sonores et visuels pour les phases de tempérage
Alimentation : 230V – 0,22A – 50/60Hz
Fusion rapide et uniforme du chocolat.
Contrôle précis de la température grâce à la sonde externe.
Utilisation intuitive grâce à l’affichage et aux programmes guidés.
Nettoyage facile grâce à la cuve amovible en acier inox.
Idéal pour les espaces réduits, parfaitement adapté aux environnements professionnels.
Le produit arrive-t-il déjà monté ?
Oui, le fondoir H885_29 est prêt à l’emploi et ne nécessite aucun montage.
Est-il possible de régler manuellement la température ?
Oui, en plus des 3 programmes prédéfinis, l’utilisateur peut ajuster la température manuellement via l’affichage.
La cuve peut-elle être lavée au lave-vaisselle ?
Oui, étant en acier inox et entièrement amovible, elle peut être lavée au lave-vaisselle.
Combien de temps faut-il pour faire fondre le chocolat ?
Cela dépend de la quantité et du type de chocolat, mais le système est conçu pour une fusion rapide et contrôlée.
Quelles sont ses dimensions ?
Ses dimensions sont 24 x 40 x H 13,5 cm.
Si vous travaillez dans un laboratoire, un hôtel ou une pâtisserie, choisir le bon fondoir est essentiel pour garantir efficacité, qualité et sécurité.
Évaluez d’abord la capacité de la cuve : celle de 3,6 litres, comme dans le modèle H885_29, est idéale pour des productions moyennes.
Assurez-vous que l’appareil dispose d’un contrôle digital de la température, de préférence avec une sonde externe pour un suivi précis et constant.
Les matériaux doivent être résistants : une cuve en acier inox est toujours la meilleure option pour l’hygiène et la durabilité.
Optez pour des modèles avec affichage et programmes guidés, afin d’obtenir des résultats constants même avec du personnel peu expérimenté.
Enfin, considérez l’encombrement de l’appareil : une structure compacte vous permet d’optimiser l’espace de votre plan de travail.
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*Images purement indicatives.
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