Machine sous-vide à cloche cuisine professionnelle h755_12

La machine sous-vide à cloche cuisine professionnelle est l'équipement essentiel et multifonctionnel qui s'adapte à des milliers d'utilisations. Elle permet de sceller des aliments et d'enlever l'air pour ainsi garantir toutes les qualités des produits tout en préservant et en prolongeant la conservation. Cette machine de mise sous-vide fonctionne grâce à des sacs ou des rouleaux spéciaux (non inclus) pour empêcher l'air d'entrer et la croissance de bactéries à basses températures. Cet équipement qui a été pensé pour les professionnels est réalisé avec un bac en acier inoxydable AISI 430 et Duraplast sans soudures à angles arrondi et est doté d'une interface digitale et d'une barre scellante ammovible de 350 mm. Le couvercle est ouvrable à 90° pour simplifier l'entretien.

Caractéristiques techniques :

• Dimensions totales: L. 460 x P. 520 x h. 420 mm
• Dimensioni de la chambre: L. 360 x P. 400 x h. 190 mm
• Poids : 38 kg
• Matériaux: acier inoxydable AISI 430 et Duraplast
• Bac avec angles arrondi et sans soudures
• Contrôle électronique de la compression avec panneau digital
• Barre de scellage ammovible: 350 mm
• Système de soudure: par impulsion
• Alimentation électrique : 230 V - 50 Hz
• Consommation: 1.00 kW
• Cloche avec ouverture manuelle à 90°
• Pompe d'aspiration: Q=10 m³h - à huile

*Les images sont purement indicatives.