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Les établissements d'hébergement et de restauration dont la taille n'excède pas un certain seuil sont considérés comme présentant un risque d'incendie faible ou moyen. Toutefois, ces établissements doivent garantir la sécurité de leurs clients et de leurs employés et, pour cette raison, doivent être équipés de : extincteurs.
En effet, conformément au décret présidentiel n° 151/2011 (règlement sur la sécurité et la prévention), seuls les établissements d'hébergement de plus de 100 lits sont soumis à l'inspection des pompiers, car ils sont considérés comme des activités à haut risque.
Pour tous les établissements de restauration et d'hôtellerie, se pose le problème du choix de l'extincteur le plus adapté. En effet, il n'existe pas d'extincteur universel.
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Choisir le mauvais modèle peut ruiner votre entreprise.
Dans ce guide, je vais vous montrer comment choisir le modèle qui correspond à vos besoins.
Tout d'abord, voici les 3 facteurs à ne pas sous-estimer :
Cela varie selon la substance qui a déclenché l'incendie. Il existe six classes :
C'est la substance contenue dans l'extincteur qui permet d'éteindre un début d'incendie.
Le poids de l'agent extincteur influe sur la durée de fonctionnement de l'extincteur, c'est-à-dire sur la durée de diffusion continue du produit.
Pour les personnes exerçant une activité commerciale, l'utilisation d'extincteurs pesant 5 kg ou plus est recommandée.
Ces trois facteurs sont essentiels et vous aident à choisir l'extincteur adapté. En effet, le choix de l'agent extincteur varie selon le type de feu.
Selon l'agent extincteur, on peut distinguer :
LE'extincteur à poudre C'est le type le plus répandu car il convient à l'extinction de presque tous les types d'incendies, à l'exception des incendies de classe F.
Les poudres agissent en étouffant la flamme, en abaissant la température et en créant un écran protecteur sur les parties non encore brûlées, empêchant ainsi la propagation du feu.
Les poudres peuvent également être utilisées sur les équipements électriques sous tension. Cependant, étant très fines, elles pénètrent partout et ne doivent donc pas être utilisées sur les appareils numériques afin d'éviter d'endommager leurs composants.
Un autre inconvénient est qu'après l'extinction de l'incendie, tout est recouvert de poussière, ce qui nécessite beaucoup de temps pour le nettoyage et provoque souvent des interruptions dans l'activité professionnelle.
LEextincteur à CO2 (dioxyde de carbone) Il est adapté à l'extinction des feux de classe B, C et E grâce au dioxyde de carbone liquéfié.
Pour atteindre l'état liquide, le CO2 est soumis à une pression élevée et à de basses températures. Cela produit un jet très froid qui abaisse rapidement la température du feu et étouffe les flammes.
Le principal avantage est que le gaz se dissout sans laisser de résidus ni de saletés.
Il est particulièrement adapté aux tableaux électriques sous tension, aux environnements qui ne doivent pas être sales et aux endroits où il n'y a pas de matériaux solides inflammables.
En réalité, ce type d'extincteur n'est pas particulièrement efficace sur les matières solides et les gaz.
LE'extincteur à mousse Il peut être utilisé pour les feux de classe A et pour les feux de classe B, E et F lorsque le liquide a une densité supérieure à celle de l'eau, comme les huiles de cuisson.
En cuisine, il est préférable à l'extincteur CO2 car il évite les dangereuses projections d'huile chaude causées par le jet à haute pression.
Les extincteurs à mousse sont composés d'eau et d'air et sont particulièrement adaptés aux feux de classe B et aux appareils électriques dont la tension peut atteindre 1000 volts à une distance de 1 mètre.
La mousse, en se dilatant, étouffe la flamme et éteint le feu.
Comme il n'existe pas d'extincteur unique capable d'éteindre tous les types d'incendies, il est conseillé d'en avoir différents types à disposition afin d'être toujours paré à toute éventualité.
Par exemple, si vous tenez un restaurant, vous devrez envisager au moins une température de classe A pour la salle à manger et de classe F pour la cuisine.
En fonction de leur poids, les extincteurs sont classés en extincteurs portables et extincteurs sur roues.
Les extincteurs portables ont une charge inférieure ou égale à 20 kg, peuvent être utilisés par une seule personne et sont les plus populaires en raison de leur facilité d'utilisation.
Le extincteurs à roues Elles ont une charge de 20 kg à 150 kg, nécessitent l'intervention de deux personnes, ont une portée de 2 à 8 mètres et une durée de fonctionnement de 35 à 100 secondes.
Dans tous les cas, avant d'acheter un extincteur, vérifiez toujours l'étiquette, qui indique les classes de feu qu'il peut éteindre.
Pourquoi choisir des extincteurs professionnels certifiés ?Le choix d'un extincteur professionnel ne doit pas se baser uniquement sur le prix, mais avant tout sur la qualité des matériaux, les certifications et la fiabilité du produit en cas d'urgence.
Pour des activités telles que restaurants, hôtels, chambres d'hôtes, bars, cantines et établissements d'hébergement Il est essentiel de faire appel à des fournisseurs spécialisés dans les dispositifs professionnels de prévention des incendies.
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Pour choisir le modèle le plus adapté à votre entreprise, il est important de s'appuyer sur un commerce électronique spécialisé dans le secteur de la sécurité incendie.
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